11度
比較適合想從較低甜度區間開始選擇的人。
5斤｜約 6–8 顆｜450 元
10斤｜約 8–16 顆｜800 元
當批風味｜清香明亮、甜感柔和，入口順口，適合喜歡清爽自然風味的人。
斗六・自然農法文旦
把樹顧好，柚子自然長得好。
不使用農藥、不施化學肥，順著每棵樹的樹勢去管理，讓甜度、果肉與風味自然達到平衡。
我們相信
我們相信，好的文旦，是從一棵健康的樹開始。
我們不追著甜度跑，也不把數字當成唯一標準。對我們來說，先把樹顧好，順著每一棵樹的樹勢去調整，讓結果量、果肉、甜度與風味慢慢走向平衡，才是文旦真正好吃的根本。
園裡的文旦也曾實測達到 17 度。但對我們來說，這不是拿來炫耀的數字，而是一個證明：當樹被照顧好，果實自然會把它的風味表現出來。
不盲目追甜度
順著樹勢做管理
讓風味自然長出來
文旦甜度實測紀錄｜17 度
枝條整理後，果實不擁擠，樹體也更容易集中養分。
我們怎麼顧一棵樹
不是照著一套公式做，而是看懂每棵樹現在需要什麼。
01
先看樹勢
每棵樹的生長狀態都不同。我們會先看枝條、葉況、結果與整體樹勢，再決定後續怎麼調整。
02
修剪，不只是把枝條剪掉
修剪的目的，不只是讓樹看起來整齊。而是整理枝條、拉開果實空間，讓果實一層一層生長，也避免養分浪費在無效枝條上。
03
讓養分用在真正有用的地方
我們希望樹的力氣用在健康的枝條、穩定的結果與風味上，而不是一直消耗在修補傷口，影響整體健康。
把樹顧順了，果實自然會長得更好。
了解我們怎麼種認識我們的文旦
文旦的好吃，不只是一個甜度數字。
從採收到熟成，香氣、果肉與酸甜感都會慢慢變化。找到自己喜歡的時候，就是最好吃的時候。
01
文旦會熟成
剛收到的文旦，和放幾天後吃起來不一定相同。隨著熟成，香氣、果肉與整體風味都會慢慢產生變化。
02
慢慢找到你喜歡的那一天
收到後不用急著一次吃完。可以分幾天試吃，感受風味的變化；當你找到最喜歡的狀態，再把其他文旦放進冷藏。
03
喜歡了，就把風味留住
當你覺得文旦已經到了自己喜歡的狀態，可以放進冷藏，延緩後續熟成與水分流失。
文旦禮盒
選一盒適合你的文旦
甜度是一個數字，風味卻不只一種。
不同甜度的文旦，在香氣、酸甜平衡、果肉口感與熟成後的表現，都可能呈現不同的個性。
產品示意圖｜實際外觀、大小與果況依當批文旦為準；不同度數呈現的風味也略有不同。
12度
甜度數值再往上一個區間，也是我們目前主要提供的選擇之一。
5斤｜約 6–8 顆｜650 元
10斤｜約 8–16 顆｜1,200 元
當批風味｜甜感更明顯，香氣與果肉表現更完整，整體風味更平衡。
13度
甜度數值較高，實際供應數量仍依當年果況與篩選結果為準。
5斤｜約 6–8 顆｜850 元
10斤｜約 8–16 顆｜1,600 元
當批風味｜甜感飽滿、香氣較集中，果肉表現更厚實，適合喜歡風味更明顯的人。
實際顆數會依當批果實大小與重量略有差異，以總重量規格為主。
甜度，不等於風味。
甜度計告訴我們的是糖度數字；真正入口後，還有香氣、酸甜比例、果肉質地，以及熟成後產生的變化。所以同樣是文旦，不同甜度、不同熟成狀態，都可能有不同的風味表現。
我們希望你選的不只是一個數字，而是一種自己喜歡的味道。
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